|
|
Przepisy kulinarne » Z » ZUPA MAJOWY KRUPNIK WARSZAWSKIPrzepis:
10-20 dag (1-2 torebki) kaszy jęczmiennej 6 szklanek esencjonalnego rosołu z kostki porcja młodej włoszczyzny 4-5 cebule dymki warzywna przyprawa typu vegeta garść szczawiu 40-50 dag ziemniaków 3 łyżki oliwy, oleju lub margaryny 1/2 szklanki śmietany sól, pieprz Kaszę ugotować na sypko w wodzie z dodatkiem łyżeczki przyprawy warzywnej, dokładnie odsączyć. Cebulę i włoszczyznę poszatkować lub zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Zeszklić na tłuszczu. Zalać rosołem z kostki, zagotować. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę dodać do zupy i gotować do miękkości. Szczaw oczyścić i posiekać, dodać do zupy razem z odsączoną kaszą, zagotować. Doprawić. Śmietanę rozprowadzić 34 łyżkami lekko ostudzonej zupy, dodać do reszty zupy i wymieszać.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |
|