75 dag ziemniaków ugotowanych w mundurkach 5 dag margaryny lub masła 2 łyżki mąki pszennej 2 szklanki maślanki 3 kiszone ogórki garść posiekanego zielonego koperku ewentualnie sól Ziemniaki obrać i pokroić w talarki. Ogórki umyć i pokroić w kostkę. Tłuszcz rozgrzać w rondelku, dodać mąkę i, stale mieszając, drewnianą łyżką, usmażyć na złoty kolor. Wlać śmietankę, a następnie, stale mieszając, dodać ziemniaki oraz ogórki. Posypać koperkiem i dusić pod przykryciem jeszcze 5 minut. Doprawić.
