Przepis:
2 kg świeżych lub mrożonych śliwek węgierek
2 kg ziemniaków 4 cebule
3 jajka
15 dag chudego boczku
1/2 łyżeczki kminku
sól, pieprz
1 łyżka margaryny
tłuszcz do formy
ewentualnie 1 łyżka cukru
Śliwki przelać wrzątkiem, przekroić na połówki i usunąć pestki. Boczek pokroić w kostkę. Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce z małymi otworami, podobnie cebule. Jajka ubić z dodatkiem soli i pieprzu, wymieszać z kminkiem oraz z utartymi cebulami i ziemniakami. Boczek wyłożyć do lekko natłuszczonej formy do zapiekania i wstawić na 5 minut do nagrzanego piekarnika (200°C). Wyłożyć masę ziemniaczaną, przykryć połówkami śliwek, ewentualnie posypać odrobiną cukru. Przykryć wiórkami zimnego tłuszczu. Wstawić do piekarnika jeszcze na 30-40 minut. Przed podaniem oprószyć pieprzem.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |
