|
|
Przepisy kulinarne » Z » ZUPA KARTOFLANKA SKIERNIEWICKAPrzepis:
1 porcja włoszczyzny 4 duże ziemniaki 2 łyżki margaryny lub masła 4 szklanki rosołu z kostki 2 serdelki lub 4 parówki 1 szklanka śmietany garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek) sól, pieprz Włoszczyznę oczyścić i drobno poszat-kować lub zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Zeszklić na stopionym tłuszczu, zalać rosołem z kostki i gotować 10 minut. Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę, wrzucić do zupy i gotować do miękkości. Przetrzeć przez sito lub zmiksować. Z serdelków zdjąć osłonki, pokroić je w plasterki i dodać do zupy, raz jeszcze doprowadzić do wrzenia, stale mieszając. Śmietanę rozprowadzić niewielką ilością ostudzonej zupy, dolać do zupy i wymieszać, doprawić do smaku. Przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |
|