|
|
Przepisy kulinarne » Z » ZUPA CHŁODNIK NA WIOSENNE UPAŁYPrzepis:
4 szklanki naturalnego gęstego jogurtu 1 duży pęczek botwinki 1 ogórek wąż 1 Pęczek rzodkiewek 2 jajka ugotowane na twardo sok z cytryny garsc posiekanej zieleniny (koperek, natka pietruszki, szczypiorek, bazylia) 1 łyżeczka warzywnej przyprawy typu vegeta łub przyprawy do zup w płynie cukier sól, pieprz Botwinkę dokładnie oczyścić, umyć i ugotować w niewielkiej ilości wody z dodatkiem soku cytrynowego i przyprawy, dokładnie odsączyć i rozdrobnić. Ogórek i rzodkiewki oczyścić i pokroić w drobną kostkę. Jogurt wymieszać z ugotowaną botwinką, ogórkiem i rzodkiewkami oraz posiekaną zieleniną. Doprawić do smaku cukrem, solą i pieprzem - chłodnik powinien być dość pikantny! Wstawić do lodówki przynajmniej na pół godziny, a przed podaniem do każdej porcji włożyć pół jajka ugotowanego na twardo.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |
|