Przepis:
50 dag bakłażanów
50 dag kolorowej papryki
1-2 z±bki czosnku
sok z cytryny lub ocet (winny albo jabłkowy)
posiekana zielenina (natka pietruszki,
bazylia) oliwa lub dobry olej sól
Bakłażany i papryki umyć, osuszyć, posmarować oliw± i upiec na ruszcie w nagrzanym piekarniku. Będ± upieczone, gdy całkowicie zmiękn±, a pod skórk± utworz± się pęcherze. Upieczone papryki przekroić i usun±ć gniazda nasienne. Bakłażany i papryki drobniutko posiekać. Czosnek zmiażdżyć, zetrzeć na tarce lub drobniutko posiekać, wymieszać z bakłażanami, papryk± i posiekan± zielenin±. Doprawić do smaku oliw±, sokiem z cytryny oraz sol±, dokładnie wymieszać i odstawić przynajmniej na 20 minut. Można także zmiksować warzywa z dodatkami.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |
