Przepis:
50 dag truskawek 20 dag biszkoptów garsc grubo posiekanych orzechów (włoskie, łaskowe, arachidowe, migdały) 4 Jajka 3/4 szklanki cukru 3 łyżki rumu lub brandy sól tłuszcz i tarta bułka Formę do zapiekania natłuścić i wysypać tartą bułką. Biszkopty podzielić na kawałki, wyłożyć nimi formę i pokropić alkoholem. Truskawki oczyścić, osuszyć i pokroić na ćwiartki (większe) lub połówki (mniejsze), ułożyć na okruchach. Żółtka ubić z cukrem na krem, białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pozostałe biszkopty drobno pokruszyć i wymieszać z masą żółtkową i orzechami, a na koniec dodać pianę z białek i delikatnie połączyć. Masą jajeczno-biszkoptową przykryć truskawki i wstawić na 30-35 minut do nagrzanego piekarnika (180-200°C).
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |