| Przepisy kulinarne od A-Z, wybierz litere aby uzyskać listę dań | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | ||||||||||||||
|
|
Przepisy kulinarne » T » TRADYCYJNA POLSKA PIECZEŃ RZYMSKA
Przepis:50 dag mielonego mięsa mieszanego 1 jajko 1 czerstwa bułka 1-2 cebule gar¶ć posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia, koperek, szczypiorek) 1 łyżeczka margaryny 1/2 szklanki mleka 1/2 szklanki ¶mietany 1/2 szklanki esencjonalnego rosołu z kostki lub wody z dodatkiem warzywnej przyprawy typu vegeta 1 łyżka m±ki pszennej sól, pieprz tłuszcz i tarta bułka do formy Bułkę namoczyć w mleku, a gdy napęcz-nieje, odcisn±ć. Cebulę pokroić w drobn± kostkę, zeszklić na tłuszczu. Mięso przepu¶cić przez maszynkę z bułk± i uduszon± cebul±, dodać jajko, posiekan± zieleninę, doprawić do smaku i wyrobić na jednolit± masę. Mokrymi rękami uformować wałek, ułożyć na natłuszczonej blasze i wstawić do nagrzanego piekarnika (180-200°C) na godzinę. ¦mietanę wymieszać z przesian± m±k±, rozprowadzić rosołem i podgrzewać na niewielkim ogniu, stale mieszaj±c, dopóki sos nie zgęstnieje. Pieczeń pokroić na 1/4 główki białej kapusty 50 dag mielonego mięsa drobiowego 10 dag ugotowanego ryżu (1 torebka) 1 puszka pomidorów w zalewie lub 1 szklanka przecieru pomidorowego 1 jajko 2 cebule tarta bulka 3 łyżeczki m±ki ziemniaczanej gar¶ć posiekanej zieleniny (koperek, bazylia, natka pietruszki, szczypiorek, tymianek) warzywna przyprawa typu vegeta sól, pieprz norcje i każd± polewać sosem. Podawać najlepiej z dodatkiem ryżu na sypko lub klusek francuskich.
|
|
