1 łyżka mąki 1 łyżka masła lub margaryny l szklanka mleka lub rosołu z kostki 1 jajko, 1 żółtko sół, pieprz gałka muszkatołowa starty żółty ser (najlepiej parmezan) Wrondelku stopić łyżkę masła, dodać łyżkę mąki i powoli wlewać ciepłe mleko. Gotować przez chwilę, stale mieszając, aż masa zgęstnieje. Zdjąć z ognia, dodać jedno jajko i jedno żółtko, szczyptę soli, pieprz, tarty parmezan i tartą gałkę muszkatołową.
