50 dag buraków 1 puszka konserwowego groszku 2 spore kwaskowate jabłka 4-5 średnich ogórków kiszonych lub konserwowych 2 cebule sól, pieprz skok z cytryny lub ocet winny majonez Buraki wyszorować i ugotować w mundurkach, obrać ostudzić. Zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Jabłka, ogórki i cebule również zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Groszek odcedzić z zalewy, wymieszać z pozostałymi składnikami, sokiem z cytryny i majonezem. Ewentualnie doprawić. Do tej sałatki można dodać także 10 dag żółtego sera pokrojonego w kostkę.
