1 filet solonego śledzia (może być korzenny) 3 ugotowane w mundurkach spore ziemniaki 2 jajka ugotowane na twardo 1 kwaśne jabłko 1 kiszony ogórek 2 łyżki musztardy 5 łyżek oliwy lub oleju słonecznikowego 3 łyżki octu winnego sól, pieprz Rybę podzielić na małe kawałki, jeśli trzeba, usunąć ości. Pozostałe składniki pokroić w niewielką kostkę. Oliwę, ocet i musztardę wymieszać - wszystkie składniki włożyć do środka i intensywnie potrząsać, aż powstanie jednolity sos. Doprawić sałatkę i przed podaniem wstawić ją na kilka godzin do lodówki.
