2 średnie marchewki 2 kwaskowate jabłka 1 niewielki seler 2 małe kubeczki naturalnego jogurtu 1 łyżeczka cukru lub miodu 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich łub arachidowych sok z 1 cytryny garść posiekanej natki pietruszki sól, pieprz Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w drobną kostkę. Marchew i seler obrać, zetrzeć na tarce z dużymi otworami, wymieszać z jabłkiem i sokiem z cytryny. Jogurt ubić z cukrem i szczyptą soli, polać surówkę i posypać posiekanymi orzechami i zieleniną.
