40 dag selerów naciowych garść posiekanych włoskich orzechów garść posiekanej natki pietruszki 1 duże kwaskowate jabłko sok z 7/? cytryny 4 łyżki oliwy lub oleju słonecznikowego sól, pieprz Oliwę ubić z sokiem z cytryny oraz solą i pieprzem (najlepiej wykorzystać do tego celu czysty słoik typu "twist" - składniki należy włożyć do środka, zamknąć i energicznie potrząsać przez 30 sekund - to lepsze do shakera!). Selery naciowe umyć i oczyścić z włókien (jak rabarbar) i pokroić na cienkie talarki. Jabłko obrać i pokroić w kostkę, wymieszać z selerami i zaprawą, dodać orzechy i posiekaną zieleninę, dobrze wymieszać i ewentualnie doprawić do smaku.
