3 strąki kolorowej papryki 3 niewielkie jędrne pomidory 1 duży por (tylko jasna część) 3 łyżki oliwy lub dobrego oleju szczypta warzywnej przyprawy typu vegeta lub sól czosnkowa cukier sok z cytryny lub ocet winny garść posiekanej zieleniny (szczypiorek, bazylia, natka pietruszki) Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w cienki makaronik. Por oczyścić i pokroić w cienkie półkrążki. Pomidory sparzyć wrzątkiem, zanurzyć w zimnej wodzie i obrać ze skórki (niekoniecznie) i pokroić w cienkie plasterki. Oliwę ubić z sokiem z cytryny i szczyptą cukru oraz szczyptą przyprawy warzywnej, wymieszać z sałatką. Posypać posiekaną zieleniną.
