|
|
Przepisy kulinarne » S » SCHABOWY PO WŁOśCIAŃSKUPrzepis:
1 kg kotletów schabowych 1 kg ziemniaków 1 kg marchewki 50 dag cebuli 1/2 litra rosołu z kostki garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek, koperek, bazylia, tymianek) margaryna, sól, pieprz
Kotlety lekko rozbić, posolić i obsmażyć na tłuszczu z obu stron, tak aby były lekko rumiane. Ziemniaki i marchewkę oczyścić, ziemniaki pokroić w plasterki lub
na ćwiartki, marchewkę zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Cebulę pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce z dużymi otworami. W dużym garnku, najlepiej z nierdzewnej stali, układać warstwami: ziemniaki, cebulę, mięso i marchewkę. Zalać rosołem z kostki, ewentualnie lekko posolić. Dusić na niewielkim ogniu pod przykryciem do miękkości.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |
|
