Przepis:
50 dag m±ki krupczatki
1 kostka (25 dag) margaryny
1 jajko
1 szklanka cukru
1 torebka proszku do pieczenia
(na 50 dag m±ki) 1 łyżka rumu lub brandy albo kilka kropli
aromatu rumowego lub arakowego 5 dużych jabłek (najlepiej antonówek) skórka otarta z 1 cytryny cukier puder wymieszany z cukrem
waniliowym - do posypania tłuszcz i tarta bułka do formy
M±kę przesiać z proszkiem do pieczenia i posiekać tępym nożem z zimnym tłuszczem, wymieszać z jajkiem oraz cukrem i alkoholem, szybko wyrobić na jednolite ciasto. Połowę ciasta zawin±ć w folię spożywcz± i włożyć do zamrażalnika. Pozostałym ciastem wyłożyć tortownicę i posypać tart± skórk± cytryny. Wstawić do nagrzanego piekarnika (200 °C) na 20 minut, aby ciasto nabrało słomkowego koloru. Na podpieczone ciasto zetrzeć na tarce z dużymi otworami umyte jabłka ze skórk±, a na jabłka zetrzeć na tej samej tarce schłodzone ciasto. Ponownie wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 20 minut. Gotow± szarlotkę posypać przez sitko cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |
