50 dag dojrzałych czerwonych porzeczek w gronach 1 białko cukier Porzeczki opłukać i osuszyć na sicie (szy-pułki pozostawić). Białko lekko ubić. Porzeczki maczać w białku, lekko osaczyć i maczać w cukrze tak, aby owoce pokrył efektowny "szron". Układać w salaterce. Jeśli zależy nam na ładnym wyglądzie - możemy salaterkę przybrać listkami porzeczek.