2 nieduże grejpfruty 1 puszka brzoskwini w zalewie (40 dag) 3 łyżki cukru cukier waniliowy 3 łyżki rumu lub brandy albo kilka kropli aromatu rumowego lub arakowego Grejpfruty ostrożnie podzielić na połówki i wydrążyć. Miąższ oczyścić z białych błonek, pokroić w kostkę, wymieszać z cukrem i cukrem waniliowym, odstawić na 10 minut. Brzoskwinie odsączyć z zalewy, pokroić w kostkę, wymieszać z grejpfrutem. Owocami napełnić połówki grejpfruta i pokropić alkoholem.