Przepis:
50 dag pieczarek
20 dag szynki lub kiełbasy szynkowej 1 pęczek dymki
1 puszka konserwowego groszku lub kukurydzy
i szklanka przecieru pomidorowego lub 3 łyżki koncentratu wymieszane ze szklanką esencjonalnego rosołu z kostki
1/2 szklanki śmietany
1 łyżeczka mąki pszennej warzywna przyprawa typu vegeta sok z cytryny
sól pieprz
2 łyżki oliwy, oleju lub margaryny
Cebulki pokroić w cienkie plasterki (szczypiorek zachować), zeszklić na tłuszczu. Szynkę pokroić w kostkę, pieczarki drobno poszatkować i skropić sokiem z cytryny, dodać razem do cebulki i dusić na małym ogniu około 10 minut. Zalać przecierem pomidorowym, doprawić przyprawą warzywną i dusić około 20 minut. Dodać groszek razem z zalewą, zagotować, ewentualnie doprawić. Śmietanę wymieszać z przesianą mąką, dodać do pieczarek i podgrzewać, stale mieszając, dopóki sos nie zgęstnieje (nie wolno dopuścić do wrzenia). Posypać posiekanym szczypiorem. Podawać ze świeżym pieczywem, choć można podać także i z makaronem lub ryżem albo kaszą na sypko.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |
