Przepis:
75 dag filetów z łososia, dorsza, morszczuka
albo tołpygi 2 łyżki margaryny lub masła 1-2 cebule sok z 1/2 cytryny 1 łyżka suszonego rozmarynu lub ziół
prowansalskich 1 pokruszony listek laurowy 1 szklanka śmietanki sól, pieprz
Filety umyć, osuszyć, pokroić na porcje. Skropić sokiem z cytryny i natrzeć ziołami oraz solą i pieprzem. Przykryć folią spożywczą i odstawić na pół godziny. Cebulę pokroić w kostkę. Formę do zapiekania natłuścić i podgrzać nad ogniem. Ułożyć w niej filety i posypać cebulą oraz pokruszonym listkiem laurowym. Posypać wiórkami zimnego tłuszczu. Wstawić do nagrzanego piekarnika (180-200 ° C) na 15 minut, następnie polać śmietaną i piec jeszcze 25 minut. Jeśli ryba nadmiernie przeschnie, należy skropić ją jeszcze kilkoma łyżkami śmietany.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |
