|
|
Przepisy kulinarne » P » PULPETY POD PIERZYNKĄPrzepis:
50 dag mielonego mięsa mieszanego
2 spore cebule
2-3 ząbki czosnku
4 jajka
1 szklanka gęstej śmietany (22%)
1 łyżka przesianej mąki pszennej
2-3 łyżeczki ostrej musztardy
1 łyżeczka mielonych ziół
prowansalskich 1 listek laurowy sól, pieprz tłuszcz do nasmarowania formy
Cebulę i czosnek drobno posiekać. Mięso wymieszać z cebulą, czosnkiem, 1 jajkiem, musztardą i przesianą mąką, doprawić do smaku. Uformować małe pulpety i gotować około 20 minut w osolonej wodzie z listkiem laurowym. Następnie delikatnie wyjąć łyżką cedzakową, i odsączyć na ce-dzaku. Śmietanę ubić, dodając po jednym pozostałe jajka, dodać zioła prowansalskie, sól i pieprz do smaku. Pulpety ułożyć w natłuszczonej formie do zapiekania, zalać sosem śmietanowym i wstawić do nagrzanego piekarnika (200°C) na 15 minut.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |
|
