Przepis:
5 czubatych łyżek mąki pszennej
5 czubatych łyżek cukru łub miodu cukier waniliowy
25 dag (1 kostka) margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 jajka
6 dużych jabłek 1 duża gruszka 1 duży banan 10 dag rodzynek
garść posiekanych orzechów (włoskie,
arachidowe) sok z cytryny sól tłuszcz i tarta bułka do nasmarowania
formy cukier puder do posypania
Margarynę o temperaturze pokojowej utrzeć na krem, dodając cukier, cukier waniliowy oraz żółtka, a następnie po łyżce mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Jabłka i gruszkę obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę, banan obrać i pokroić w kostkę. Owoce skropić od razu sokiem z cytryny, aby nie ściemniały, i dodać do ciasta razem z rodzynkami i orzechami. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie połączyć z cias-
tern i przełożyć do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką tortownicy. Wstawić do nagrzanego piekarnika (180-200°C) na ok. 1 godzinę. Gotowy placek posypać cukrem pudrem.
Wersja dla dorosłych
W wersji dla dorosłych rodzynki można uprzednio namoczyć w dwóch łyżkach alkoholu. Owoce można obtoczyć w mące - wtedy nie opadną na dno.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |
