Przepis:
25 dag (1 szklanka lub 3 torebki) pęczaku kaszy jęczmiennej, kaszy gryczanej lub ryżu
1 duży pęczek włoszczyzny z kapustą
2 cebule
kostki rosołowe ziołowe lub grzybowe
oliwa lub olej słonecznikowy
1/2 szklanki startego żółtego sera
sól, pieprz lub papryka
posiekana natka pietruszki
1 łyżka masła
tarta bułka
Kaszę ugotować na sypko w rosole z kostki. Cebulę drobno posiekać, dodać drobno posiekaną włoszczyznę i dusić na tłuszczu na małym ogniu, stale mieszając. Jarzyny powinny zmięknąć i stać się przezroczyste. Mięsożercy mogą dodać do jarzyn posiekaną dowolną wędlinę, a wegetarianie - oczyszczone i drobno posiekane grzyby. Doprawić do smaku. Gotowe jarzynki wymieszać z kaszą (sprawdzić raz jeszcze smak - ewentualnie posolić) albo układać warstwami w natłuszczonej i wysypanej tartą bułką formie do zapiekania. Z wierzchu posypać tartym żółtym serem i przykryć wiórkami zimnego masła.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |
