Przepis:
2 szklanki kaszki krakowskiej
1 jajko, 10 dag masła
ewentualnie smakowa kostka rosołowa
Zagotować trzy szklanki osolonej wody lub rosołu z kostki, dodać masło, a gdy się rozpuści, mieszając, wsypać dwie szklanki "zatartej" jajkiem i dobrze wysuszonej kaszki, energicznie wymieszać, i wstawić do nagrzanego piekarnika (180°C) na 40 minut. Do kaszki można dodać także posiekany koperek lub bazylię, drobno posiekany czosnek lub drobno posiekane ugotowane suszone grzybki. Taką kaszę można podawać jako wykwintny dodatek do dań mięsnych czy grzybowych. Jeśli pozostanie nam nadmiar kaszy, to także nie musimy się martwić - zimną kaszkę należy pokroić w kostkę i obsmażyć na maśle, można ją też panierować w jajku oraz tartej bułce i podawać jako samodzielne danie z dodatkiem pikantnych surówek.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |
