|
|
Przepisy kulinarne » K » KNEDLE WROCŁAWSKIEPrzepis:
Ciasto: 75 dag ziemniaków 15 dag białego sera 15 dag przesianej mąki pszennej 1 jajko Nadzienie: 50 dag śliwek węgierek tarta bułka, masło 1 łyżka cukru, sól
Śliwki umyć, wysuszyć, wydrylować i obtoczyć w mące. Ziemniaki ugotować, ostudzić i zmielić w maszynce razem z serem. Z mąki, jajka, ziemniaków, sera i wody zagnieść ciasto, posolić. Ciasto uformować w wałek, odcinać placuszki, nadziewać śliwkami i dokładnie zaklejać, formując spore kule. Partiami kłaść na osoloną wrzącą wodę z dodatkiem łyżki tłuszczu. Gotować zależnie od wielkości, zazwyczaj około 10 minut od chwili wypłynięcia. Podawać posypane przyrumienioną tartą bułką i cukrem i polane stopionym masłem.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |
|