|
|
Przepisy kulinarne » K » KRESOWY śLEDŹ "PO GRECKU"Przepis:
1 kg filetów śledziowych matiasów 50 dag cebuli 50 dag marchewki 1 szklanka przecieru pomidorowego 1/2 szklanki dobrego oleju lub oliwy 2-3 łyżki octu winnego cukier 4-6 ziaren pieprzu 3-4 ziarna ziela angielskiego 1-2 listki laurowe Śledzie pokroić w cienkie paseczki. Cebule drobno posiekać, marchewkę obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Zeszklić na tłuszczu, nie rumieniąc. Zalać przecierem pomidorowym, dodać ocet, pieprz, ziele angielskie, pokruszone listki laurowe i dusić, stale mieszając, na małym ogniu około 15 minut, następnie ostudzić, dodać śledzie, wymieszać i przełożyć do słoików. Wstawić do lodówki przynajmniej na jedną noc.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |
|