Przepis:
1 spory kurczak
2 jajka
2 szklanki drobno posiekanych orzechów włoskich
1 szklanka przesianej mąki pszennej
2 łyżki mleka sok z cytryny
warzywna przyprawa typu vegeta sól, pieprz mielona papryka oliwa lub dobry olej
Kurczaka podzielić na 8 części, natrzeć sokiem z cytryny i przyprawą warzywną, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki przynajmniej na godzinę. Mąkę wymieszać z solą, pieprzem i papryka. Jajka wymieszać z mlekiem i szczyptą soli. Porcje kurczaka obtaczać w mące, następnie maczać w jajku i panierować w orzechach. Ułożyć (kośćmi do dołu) w natłuszczonej brytfannie, polać 2-3 łyżkami oliwy i wstawić do nagrzanego piekarnika na około 60 minut, podlewając od czasu do czasu tworzącym się sosem lub wodą. Podawać najlepiej z pieczony-mi ziemniakami.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |
