Przepis:
/ kurczak (ok. 1 kg)
2 główki czosnku
2 łyżki ziół prowansalskich
po 1-2 gałązki świeżego rozmarynu,
szałwii i tymianku sok z cytryny
1/2 szklanki oliwy lub dobrego oleju sól, pieprz
Kurczaka umyć i osuszyć. Natrzeć (wewnątrz i z zewnątrz) sokiem z cytryny, solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Do środka włożyć gałązki ziół. Czosnek zmiażdżyć, zetrzeć na tarce lub drobniutko posiekać i wymieszać z połową oliwy. Na dno brytfanny wlać resztę oliwy, ułożyć kurczaka i posmarować go masą czosnkową. Przykryć w miarę szczelnie folią aluminiową lub włożyć w rękaw foliowy. Wstawić do nagrzanego piekarnika na około 60 minut. Podawać najlepiej z dodatkiem pieczonych ziemniaków z ziołami lub frytek. Smakuje także na zimno.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |
