Przepis:
50 dag mieszanych grzybów (mog± być
pieczarki albo boczniaki) 5 łyżek oleju albo oliwy 2 duże cebule 1-2 listki laurowe po kilka ziarenek pieprzu i ziela
angielskiego 3/4 szklanki dobrej gęstej ¶mietany 50 dag ziemniaków ugotowanych
w mundurkach gar¶ć posiekanej zieleniny (tymianek,
natka pietruszki, koperek, szczypiorek) gar¶ć tartej bulki sok z cytryny sól tłuszcz do nasmarowania formy
Cebulę drobno poszatkować i zeszklić na 3 łyżkach tłuszczu. Grzyby oczy¶cić poszatkować i skropić sokiem z cytryny dodać do cebuli razem z przyprawami. Dusić pod przykryciem na małym ogniu do miękko¶ci. ¦mietanę wymieszać z m±k± dodać do grzybów i podgrzewać na małym ogniu, stale mieszaj±c do chwili, gdy sos zgęstnieje. Ziemniaki obrać i pokroić na talarki, wymieszać z odrobin± tłuszczu i oprószyć sol±. W natłuszczonej formie do zapiekania warstwami układać ziemniaki i grzyby, posypuj±c posiekan± zielenin± - ostatni± warstw± powinny być ziemniaki. Posypać tart± bułk± i polać pozostałym tłuszczem. Wstawić do nagrzanego piekarnika (180°C) na około 40-45 minut. Podawać najlepiej z pieczywem i pokrojonym w talarki kiszonym ogórkiem.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |
