| Przepisy kulinarne od A-Z, wybierz litere aby uzyskać listę dań | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | ||||||||||||||
|
|
Przepisy kulinarne » F » FILETY KSIąŻĘCE
Przepis:75 dag filetów z łososia lub z innych ryb morskich 1 szklanka piwa 8 łyżek mąki 2 łyżki ołiwy lub dobrego oleju sok z1/2 cytryny 1 łyżeczka ostrej musztardy sól, pieprz cukier suszony rozmaryn lub zioła prowansalskie tłuszcz do smażenia Filety podzielić na niewielkie porcje, natrzeć sokiem z cytryny, solą i pieprzem oraz suszonymi ziołami. Zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki przynajmniej na pół godziny. Mąkę przesiać do miski, dodać piwo i ubić na jednolitą masę, następnie dodać oliwę, szczyptę soli i szczyptę cukru i zmiksować lub wyrobić na jednolitą masę. Odstawić na pół godziny. Porcje ryby smarować z obu stron musztardą, maczać w cieście piwnym i smażyć na złoty kolor z obu stron, najlepiej w głębokim tłuszczu. Następnie włożyć na 10 minut do nagrzanego piekarnika.
|
